VDI 3957 Blatt-4 E:2022-04
Técnicas de medición biológica para la determinación y evaluación de los efectos de los contaminantes del aire en las plantas (biomonitoreo) – Método de exposición estandarizada de la col rizada – Evaluación del contenido de materia en plantas alimenticias para el consumo humano

Alcance: Esta directriz tiene como objetivo estandarizar el procedimiento para la exposición estandarizada de la col rizada para la evaluación de los niveles de contaminantes en plantas de alimentos para consumo humano. Se describe el procedimiento para el cultivo y exposición de la col rizada, así como el muestreo y procesamiento de muestras de plantas. La col rizada es especialmente adecuada como bioindicador de contaminantes orgánicos persistentes, por ejemplo: bifenilos policlorados (PCB), dibenzodioxinas y furanos policlorados (PCDD/F) e hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP). Esta directriz también indica cómo se pueden evaluar los niveles de contaminantes presentes en la col rizada en relación con el consumo humano. La col rizada representa todas las verduras de hoja, por ejemplo: espinacas, acelgas, lechuga de hoja, rúcula y canónigos. La presente Directiva sólo se aplica al cultivo no comercial de alimentos, por ejemplo en huertos familiares o en parcelas.

VDI 3957 Blatt-4 E:2022-04 Documento de referencia

VDI 3957 Blatt 3 Procedimientos de medición biológica para determinar y evaluar los efectos de los contaminantes del aire en las plantas (bioindicación) - Procedimiento para la exposición estandarizada de la col rizada