Este documento técnico establece el procedimiento metodológico para evaluar la distribución del tamaño de partícula en el malta. El procedimiento abarca la selección de equipos adecuados, como tamices de malla específica y el método de pesaje, asegurando la precisión y la repetitividad de los resultados. Se definen los pasos detallados para la preparación de las muestras, que incluyen la homogeneización previa y la toma de porciones representativas. A través de este proceso, se determina la proporción de material retenido en cada tamiz y el paso a través de la malla más fina. El método proporciona datos confiables que son fundamentales para la clasificación de la materia prima en la industria cervecería y de destilación. La aplicación de este enfoque permite a los productores y laboratorios comparar la calidad del producto con las especificaciones requeridas, facilitando el control de procesos y la optimización de la producción en las plantas industriales.
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