Esta norma especifica los requisitos, métodos de prueba, reglas de inspección, marcado, embalaje, transporte y almacenamiento del aditivo alimentario propionato de sodio. Esta norma se aplica al aditivo alimentario propionato de sodio preparado a partir de ácido propiónico e hidróxido de sodio o carbonato de sodio mediante neutralización, refinamiento y secado. Este producto se utiliza como agente antifúngico en la industria alimentaria.
HG 2922-1999 Historia
1999HG 2922-1999 Aditivo alimentario propioato de sodio