Este estándar establece un conjunto de reglas para la categorización de productos de pescado con aletas en el marco de la evaluación del huella de carbono. Se centra en la definición de categorías de productos, así como en la elaboración de reglas para la evaluación del impacto ambiental. El documento proporciona directrices sobre cómo identificar y clasificar los productos de pescado según su origen, tipo y características específicas. Establece también requisitos para la documentación y la transparencia en el proceso de evaluación. Además, incluye criterios para la comparación entre diferentes productos dentro de la misma categoría. El estándar busca garantizar una metodología uniforme y consistente para el análisis del impacto ambiental de los productos de pescado con aletas.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.