Este documento establece los requisitos y métodos de ensayo para el té de ginseng, un producto de consumo popular en el sector de alimentos funcionales. La norma define las especificaciones técnicas necesarias para garantizar la calidad del producto final, abarcando desde las materias primas hasta el proceso de fabricación. Se detallan los parámetros físicos y químicos que deben cumplir las distintas variedades de esta infusión, incluyendo el contenido de principios activos y la ausencia de contaminantes peligrosos. Además, se describen los procedimientos de muestreo y análisis que deben seguir los fabricantes y los organismos de control para verificar el cumplimiento de las regulaciones. El alcance de este trabajo abarca tanto el té de ginseng en polvo como las variantes en forma líquida o sólida listas para el consumo. Su aplicación es fundamental para la industria de bebidas saludables, asegurando la uniformidad y seguridad en la producción. La información contenida en este documento sirve como referencia técnica para la implementación de prácticas industriales consistentes y para la inspección rutinaria de los lotes de productos comercializados en el mercado objetivo.
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