Association of Official Analytical Chemists (AOAC)
Alcance
Métodos de prueba para detectar la presencia de Salmonella en leche en polvo descremada (NFDM), queso en polvo, nueces pecanas, rosbif, camarones, pescado, mantequilla de maní, cerdo, caseína, cacao en polvo, harina de soya, pasta seca, huevo en polvo, chocolate, pimienta negra, gelatina, harina de carne y huesos, coliflor, jugo de naranja, pavo y salchicha de cerdo.