Este documento tiene como objetivo definir los requisitos técnicos para el control de calidad, el aseguramiento de la calidad, la validación y verificación de métodos, y la incertidumbre de medición en laboratorios de microbiología y análisis molecular. Se aplica a laboratorios que analizan productos destinados al consumo humano (alimentos y agua), piensos, así como muestras ambientales y muestras de las etapas primarias de producción de alimentos y piensos. Este documento incluye condiciones complementarias para cumplir con los requisitos de la norma ISO/IEC 17025:2017. En caso de duda, la norma ISO/IEC 17025:2017 sigue siendo el documento de referencia para determinar la capacidad de un laboratorio para realizar mediciones eficaces.
TR 28-03 Documento de referencia
ISO 13843 Calidad del agua: requisitos para establecer las características de desempeño de los métodos microbiológicos cuantitativos.
ISO 16140-1 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 1: Vocabulario
ISO 16140-2 Microbiología de la cadena alimentaria — Validación de métodos — Parte 2: Protocolo para la validación de métodos alternativos (patentados) frente a un método de referencia — Enmienda 1: Revisión de la evaluación de datos cualitativos de SCV, cálculos de RLOD en el ILS, cal...*, 2024-03-04 Actualizar
ISO 16140-3 Microbiología de la cadena alimentaria-Validación de métodos-Parte 3: Protocolo para la verificación de métodos de referencia y métodos alternativos validados en un único laboratorio*, 2024-04-01 Actualizar
ISO 16140-4 Microbiología de la cadena alimentaria.*, 2024-03-01 Actualizar
ISO 16140-5 Microbiología de la cadena alimentaria. Validación de métodos. Parte 5: Protocolo para la validación factorial entre laboratorios de métodos no patentados.
ISO 16140-6 Microbiología de la cadena alimentaria. Validación de métodos. Parte 6: Protocolo para la validación de métodos alternativos (patentados) para la confirmación microbiológica y los procedimientos de tipificación.
ISO 9000 Sistemas de gestión de la calidad - Fundamentos y vocabulario [versión francesa]
ISO Guide 30 Materiales de referencia. Términos y definiciones seleccionados. Enmienda 1: Revisiones de las definiciones de material de referencia y material de referencia certificado.
ISO/IEC 17025 Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y calibración [Norma en francés]
ISO/IEC 17043 Evaluación de la conformidad: requisitos generales para la competencia de los proveedores de ensayos de aptitud*, 2023-05-08 Actualizar
ISO/IEC GUIDE 99 Vocabulario internacional de metrología: conceptos básicos y generales y términos asociados (VIM)