Esta norma especifica:a) las características de las cuberterías de mesa de acero inoxidable doradas total o parcial-mente, incluyendo los mangos de cuchillos, tenedores, cucharas y piezas de servir; b) las características de los revestimientos de aleaciones de oro, para los que se especifica una ley mínima de 22 quilates (41,67 milésimas = 1 quilate); c) los ensayos de resistencia a la deformación permanente, la solidez del sistema de unión de mangos, la dureza y la resistencia a la corrosión de las hojas de cuchillos y el espesor, adherencia y resistencia a la corrosión del revestimiento de oro. Los métodos de ensayo correspondientes están prescritos en el texto de esta norma y en los anexos A y B. Esta norma comprende dos clases de cuberterías: "Pesadas" y "Medias". Dichas clases se di-ferencian por los espesores de las piezas de mesa y de servir, medidos en el cuello o en el mango, según lo especificado en la tabla 1. Tabla 1 Clases de cuberterías doradas Clase Espesor de las piezas (mm) Pesadas *2,5 Medias > 1,5- < 2,5 El material base de los artículos de cubertería dorados debe ser de acero inoxidable austení-tico, especificándose tres tipos de revestimiento según su espesor: "Inferior", "Normal" y "Especial". Esta norma se refiere únicamente a la calidad y no incluye especificaciones sobre dise?o, ta-ma?o y características similares.