Este documento especifica los requisitos de temperatura y condiciones ambientales, así como las instalaciones y equipos seleccionados para el transporte refrigerado, y las exigencias del entorno de venta en la cadena de suministro frío para camarones vivos y productos derivados (productos refrigerados y congelados). Aplica a los procesos de almacenamiento, transporte y comercialización de camarones vivos y sus productos derivados (productos refrigerados y congelados) en la logística del frío.
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