La norma técnica china T/CCIAS 018-2023, publicada el 1 de enero de 2023, establece las pautas para la elaboración del aderezo de shabu-shabu. Shabu-shabu es una preparación culinaria originaria del Japón y popularmente consumida también en China. Este aderezo específico añade un sabor único al plato, elevando así su calidad general.
La norma especifica los ingredientes y métodos de fabricación necesarios para el aderezo shabu-shabu. Además, ofrece detalles sobre cómo controlar la consistencia y el sabor del producto final para garantizar que cumpla con las expectativas de los consumidores en términos de calidad y autenticidad.
El propósito principal de este estándar es promover la uniformidad en la producción de aderezos shabu-shabu, facilitando así su comercialización a nivel nacional. Por medio de esta norma técnica, se busca asegurar que todos los productos cumplen con un alto nivel de calidad y seguridad alimentaria.
Tanto las empresas productoras como los consumidores pueden beneficiarse del establecimiento de este estándar al proporcionar una base sólida para la fabricación y evaluación del aderezo shabu-shabu. Este paso es crucial en el desarrollo continuo de la industria alimentaria china, asegurando que tanto las recetas tradicionales como los innovadores productos alimenticios se mantengan a la vanguardia de la calidad.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.
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