DB31/ 2027-2023 Normas locales de seguridad alimentaria Normas de higiene para la fabricación y venta de alimentos listos para el consumo en establecimientos (Versión en inglés)
DB31/ 2027-2023 Norma local de seguridad alimentaria Especificaciones higiénicas para la producción y venta in situ de alimentos listos para el consumo Esta norma reemplaza a la DB31/ 2027-2014 Norma local de seguridad alimentaria Especificaciones higiénicas para alimentos listos para el consumo. Producción y ventas en el sitio Esta norma especifica las materias primas utilizadas en el proceso de producción y venta en el sitio de alimentos listos para el consumo, requisitos de seguridad alimentaria y pautas de gestión para los sitios, instalaciones, equipos y personal en la adquisición, producción y almacenamiento. y ventas. Esta norma se aplica a las tiendas especializadas en la producción y venta in situ de alimentos listos para el consumo, así como a las actividades de producción y venta in situ de alimentos listos para el consumo en supermercados, centros comerciales, tiendas de alimentos, tiendas de conveniencia y otros lugares de venta de alimentos. Esta norma no se aplica a la producción y venta in situ de agua potable, a los vendedores de alimentos y a la producción y venta automática de alimentos listos para el consumo, ni se aplica a diversas actividades de servicios de catering realizadas por operadores de servicios de catering y comedores de comedores centralizados. unidades.
DB31/ 2027-2023 Historia
2023DB31/ 2027-2023 Normas locales de seguridad alimentaria Normas de higiene para la fabricación y venta de alimentos listos para el consumo en establecimientos
2014DB31/ 2027-2014 Especificaciones higiénicas para alimentos listos para el consumo preparados y vendidos