ISO 8851-1:2004|IDF 191-1:2004 Mantequilla. Determinación de la humedad, los sólidos no grasos y el contenido de grasa (métodos habituales). Parte 1: Determinación del contenido de humedad.
Este estándar establece los métodos utilizados para determinar la cantidad de agua, sólidos no grasos y contenido de grasa en manteca. Se centra específicamente en la medición del contenido de agua mediante métodos convencionales. El procedimiento describe pasos claros y detallados para garantizar la precisión y la consistencia en la obtención de resultados. Se incluyen instrucciones sobre la preparación de muestras, el uso de equipos y las condiciones necesarias para realizar las mediciones de forma correcta. Este documento proporciona una guía estructurada que facilita la aplicación uniforme del método en diferentes entornos de laboratorio. Además, se mencionan aspectos relevantes para la calibración y la validación del proceso. El estándar se enfoca en asegurar que los resultados obtenidos sean confiables y puedan ser comparados entre distintos laboratorios.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.
ISO 8851-1:2004|IDF 191-1:2004 Historia
2004ISO 8851-1:2004 Mantequilla. Determinación de la humedad, los sólidos no grasos y el contenido de grasa (métodos de rutina). Parte 1: Determinación del contenido de humedad.