DB3212/T 2003-2019
Reglamento técnico para el sacrificio del pato criollo de pluma negra (Versión en inglés)

Estándar No.

DB3212/T 2003-2019

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

2019

Organización

Jiangsu Provincial Standard of the People's Republic of China

Ultima versión

DB3212/T 2003-2019

Alcance

Esta norma especifica los requisitos para las instalaciones y equipos de sacrificio, la gestión de la higiene, la selección de patos criollos de plumas negras, las técnicas de sacrificio y los registros. Esta norma se aplica a la matanza de patos criollos de plumas negras en la zona de Taizhou.

DB3212/T 2003-2019 Documento de referencia

• GB 12694 Normas nacionales de seguridad alimentaria Especificaciones higiénicas para el sacrificio y procesamiento de ganado y aves de corral
• GB/T 191 Embalaje. Marcado pictórico para manipulación de mercancías.
• GB/T 20551 Especificación sobre la aplicación de HACCP en el sacrificio de ganado vacuno y aves de corral.*， 2022-07-11 Actualizar
• GB/T 20575 Especificación de buenas prácticas de fabricación para el procesamiento de carne fresca y congelada.
• GB/T 27519 Requisitos generales para equipos de sacrificio de ganado.
• NY/T 1340 Especificaciones de Gestión de Calidad para el Sacrificio de Aves
• NY/T 5338 Normas de gestión de la producción para el sacrificio y procesamiento de aves de corral para consumo humano libre de contaminación.

DB3212/T 2003-2019 Historia

• 2019 DB3212/T 2003-2019 Reglamento técnico para el sacrificio del pato criollo de pluma negra

Temas especiales sobre estándares y normas

estándares y especificaciones