Términos y definiciones, requisitos técnicos (incluidas materias primas y materiales auxiliares, requisitos sensoriales, indicadores físicos y químicos, límites de contaminantes, límites de micotoxinas, límites microbianos y uso de aditivos alimentarios), requisitos de producción y procesamiento, embalaje, etiquetado y almacenamiento de productos locales. especialidades gastronómicas, dulces de leche tradicionales y transporte.
T/XLTDA 020-2024 Historia
2024T/XLTDA 020-2024 Comida con características locales Dulces de leche tradicionales.