ISO 22935-3:2009|IDF 99-3:2009 Análisis sensorial de la leche y los productos lácteos Parte 3: Directrices metodológicas para evaluar el rendimiento sensorial mediante la puntuación de la conformidad con las especificaciones del producto
con especificaciones de producto para propiedades sensoriales mediante puntuación Este estándar brinda orientación sobre un método general para la evaluación del cumplimiento de las especificaciones de producto para propiedades sensoriales basadas en la puntuación sensorial y el uso de una nomenclatura común de términos. El método es especialmente aplicable en procesos y control de calidad realizados regularmente en un mayor número de muestras y/o con cierta presión de tiempo y/o con un número limitado de evaluadores expertos disponibles. Formar parte de sistemas de clasificación de productos para el comercio nacional e internacional. Los sistemas de clasificación no están cubiertos por esta norma.
ISO 22935-3:2009|IDF 99-3:2009 Historia
2023ISO 22935-3:2023 Leche y productos lácteos. Análisis sensorial. Parte 3: Método para evaluar el cumplimiento de las especificaciones del producto en cuanto a propiedades sensoriales mediante puntuación.
2009ISO 22935-3:2009 Leche y productos lácteos. Análisis sensorial. Parte 3: Orientación sobre un método para evaluar el cumplimiento de las especificaciones del producto en cuanto a propiedades sensoriales mediante puntuación.