DB42/T 2148-2023
Guía de Limpieza, Desinfección y Limpieza de la Vajilla de Servicio de Restauración (Versión en inglés)

Estándar No.: DB42/T 2148-2023
Idiomas: Chino, Disponible en inglés
Fecha de publicación: 2023
Organización: Hubei Provincial Standard of the People's Republic of China
Ultima versión: DB42/T 2148-2023

Introducción: Norma Oficial Mexicana

G guía para el lavado y desinfección de cubiertos en servicios de catering

Aplica a todas las unidades que prestan servicio de comedor colectivo, restaurantes y cualquier otro tipo de establecimiento del sector hostelero en el territorio de la provincia de Hubei, incluyendo los utensilios de cocina y contenedores utilizados para alimentos preparados para el consumo directo.

DB42/T 2148-2023 Historia

2023 DB42/T 2148-2023 Guía de Limpieza, Desinfección y Limpieza de la Vajilla de Servicio de Restauración

Guía de Limpieza, Desinfección y Limpieza de la Vajilla de Servicio de Restauración

Temas especiales sobre estándares y normas

Vajilla de hostelería Desinfección centralizada de vajillas y bebederos Indicadores de restauración Tecnología de limpieza y desinfección de vasos. Vajilla esterilizada centralizada lavar los platos a mano

estándares y especificaciones

DIN 10516:2009 Higiene de los alimentos - Limpieza y desinfección DANSK DS/ISO/TS 20342-10:2022 Productos de ayuda para la integridad de los tejidos al acostarse – Parte 10: Guía para la limpieza, desinfección y cuidado de las cubiertas APTI de poliuretano CEN ISO/TS 20342-10:2022 Productos de asistencia para la integridad de los tejidos al acostarse. Parte 10: Guía para la limpieza, desinfección y cuidado de las cubiertas APTI BS PD CEN ISO/TS 20342-10:2022 Productos de ayuda para la integridad de los tejidos al acostarse-Guía de limpieza, desinfección y cuidado de las fundas de poliuretano APTI PD CEN ISO/TS 20342-10:2022 Productos de ayuda para la integridad de los tejidos al tumbarse - Guía de limpieza, desinfección y cuidado de las fundas de poliuretano APTI SIS-CEN ISO/TS 20342-10:2022 Auxiliares para la integridad del tejido al tumbarse - Parte 10: Orientación para el limpieza, desinfección y cuidado de los cubiertos APTI de poliuretano (ISO DIN 10502-6:2004 Higiene de los alimentos. Recipientes para productos alimenticios líquidos, granulados y en polvo. Parte 6: Limpieza y desinfección GB 31654-2021 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Especificaciones Higiénicas Generales para Servicios de Catering DANSK DS/CEN ISO/TS 20342-10:2022 Productos de asistencia para la integridad de los tejidos al acostarse. Parte 10: Guía para la limpieza, desinfección y cuidado de las cubiertas APTI DIN 6650-11:2024-12 Sistemas de dispensación de bebidas alcohólicas - Parte 11: Realización del lavado y desinfección de los sistemas de dispensación de bebidas

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