T/CZBXBZ 006-2024
Rollitos de arroz Teochew (Versión en inglés)

Estándar No.
T/CZBXBZ 006-2024
Idiomas
Chino, Disponible en inglés
Fecha de publicación
2024
Organización
Group Standards of the People's Republic of China
Ultima versión
T/CZBXBZ 006-2024
 

Alcance
7. Flujo del proceso: Seleccionar arroz → Lavar y remojar → Moler → Mezclar → Mezclar → Dar forma a la harina de arroz al vapor → Agregar los rellenos → Cocer la harina de arroz al vapor nuevamente → Sacar el horno → Plato → Vierta la salsa para condimentar para preparar la salsa para condimentar 9.1 Requisitos sensoriales Los indicadores sensoriales deben cumplir con las disposiciones de la Tabla 1. Tabla 1 Requisitos del índice sensorial Requisitos del artículo Método de inspección Apariencia La superficie de los fideos recién horneados es brillante y translúcida, y el relleno interior se puede ver vagamente a través de los fideos. Bajo la luz natural, los sentidos de los alimentos como la vista, el olfato, el gusto y el tacto pueden ser detectado Método de inspección: Inspeccione la apariencia, color, textura y sabor del producto. El color es rosado, cristalino y blanco, el sabor es duro, suave y delicado, no pegajoso. El arroz es rico en fragancia, delicioso y tiene el aroma de relleno correspondiente.

T/CZBXBZ 006-2024 Historia

estándares y especificaciones




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