La presente norma establece los procedimientos para la crianza en zanjas de adultos de la especie Shinkai Culter alburnus Basilewsky, también conocida como "gran pez blanco". Define condiciones ambientales, preparación previa a la crianza,放养 de juveniles, alimentación y regimens de comida, manejo diario, prevención y tratamiento de enfermedades, así como cosecha. Describe métodos para registros y archivos que permitan rastrear el proceso productivo.
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