ADOPTED_FROM:EN 14957:2006+A1:2010 1.1 Este Estándar Europeo se aplica a las lavadoras de platos multizonas con cintas motorizadas (de tipo vuelo) o soportes transportadores. En caso del tipo vuelo, las áreas de carga y descarga forman parte de la máquina. Las máquinas cubiertas por este Estándar Europeo están destinadas a lavar, rascar y opcionalmente secar los platos y utensilios de cocina utilizados en establecimientos como restaurantes, hoteles, etc. Este Estándar Europeo se aplica a las lavadoras de platos con soportes transportadores con una velocidad lineal menor o igual a 5 m/min para los platos y utensilios de cocina. AVISO Generalmente la potencia total de estas máquinas es inferior a 200 kW. Este Estándar Europeo se ocupa de todos los peligros significativos, situaciones y eventos peligrosos relevantes para las lavadoras de platos con soportes transportadores cuando se utilizan según lo previsto y en las condiciones planificadas por el fabricante (ver Cláusula 4). Este Estándar Europeo se ocupa de los peligros que pueden surgir durante la comisión, operación, mantenimiento y desmantelamiento de la máquina. Alrededor del establecimiento de este Estándar Europeo se hicieron las siguientes suposiciones: - solo personas adultas capacitadas operan las máquinas; - las máquinas se utilizan en áreas bien iluminadas. Este Estándar Europeo, que hace referencia a la seguridad eléctrica en EN 60204-1 con criterios que pueden aplicarse a diferentes diseños y variantes, está principalmente dirigido a máquinas fabricadas en series pequeñas. 1.2 Este Estándar Europeo no se aplica a: - soportes transportadores de carga y descarga separados; - dispositivos de dosificación química que no están incorporados en la máquina; - generadores de vapor; - equipos de calefacción por gas. 1.3 El ruido no se considera un peligro significativo para estas máquinas. Esto no significa que el fabricante de estas máquinas esté eximido de reducir el ruido y hacer una declaración acústica. Por lo tanto, se incluye un código de pruebas de ruido en Anexo A. 1.
NS-EN 14957:2006+A1:2010 Historia
2010NS-EN 14957:2006+A1:2010 Maquinaria para el procesamiento de alimentos. Lavavajillas con transportador. Requisitos de seguridad e higiene.
2007NS-EN 14957:2006 Maquinaria procesadora de alimentos - Lavavajillas con transportador - Requisitos de seguridad e higiene