Esta norma especifica las características de los matraces de extracción de grasa tipo Mojonnier para utilizar métodos ravimétricos para la determinación de la leche desnatada y los productos lácteos. Los matraces están diseñados para permitir que una capa de disolvente sobrenadante se decante casi por completo de una capa acuosa subyacente.
ISO 3889:2006|IDF 219:2006 Historia
2006ISO 3889:2006 Leche y productos lácteos - Especificación de matraces de extracción de grasa tipo Mojonnier
1977ISO 3889:1977 Leche y productos lácteos; Determinación del contenido de grasa; Matraces de extracción de grasa tipo Mojonnier