DIN EN ISO 11816-2 E:2014
Borrador de documento - Leche y productos lácteos - Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina - Parte 2: Método fluorométrico para el queso (ISO/DIS 11816-2:2014); Versión alemana prEN ISO 11816-2:2014

Estándar No.
DIN EN ISO 11816-2 E:2014
Fecha de publicación
2014
Organización
German Institute for Standardization
Estado
Remplazado por
DIN EN ISO 11816-2 E:2014-09
Ultima versión
DIN EN ISO 11816-2:2023-01
 
Introducción
Esta norma proporciona directrices para determinar la actividad de fosfatasa alcalina en queso mediante un método basado en fluorescencia. La norma forma parte de una serie de documentos que abordan diferentes métodos para medir esta enzima específica en productos lácteos, siendo este el segundo documento de la serie que se enfoca específicamente en el análisis de queso. El procedimiento detallado en esta norma es útil tanto en entornos industriales como de laboratorio y se basa en técnicas avanzadas para garantizar resultados precisos y confiables.

DIN EN ISO 11816-2 E:2014 Historia

  • 2023 DIN EN ISO 11816-2:2023-01 Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina. Parte 2: Método fluorimétrico para el queso (ISO/DIS 11816-2:2022); Versión en alemán e inglés prEN ISO 11816-2:2022 / Nota: Fecha de emisión 2022-11-25*Diseñado como reemplazo de DIN E...
  • 2016 DIN EN ISO 11816-2:2016-12 Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina. Parte 2: Método fluorimétrico para el queso (ISO 11816-2:2016); Versión alemana EN ISO 11816-2:2016 / Nota: Se sustituirá por DIN EN ISO 11816-2 (2023-01).
  • 2016 DIN EN ISO 11816-2:2016 Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina. Parte 2: Método fluorimétrico para el queso (ISO 11816-2:2016); Versión alemana EN ISO 11816-2:2016
  • 2003 DIN EN ISO 11816-2:2003 Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina. Parte 2: Método fluorométrico para el queso (ISO 11816-2:2003); Versión alemana EN ISO 11816-2:2003
  • 0000 DIN EN ISO 11816-2:2000

estándares y especificaciones

DIN EN ISO 11816-2 E:2014-09 Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina en leche y productos lácteos Parte 2: Método fluorimétrico para queso (borrador NS-EN ISO 11816-2:2003 Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina. Parte 2: Método fluorométrico para el queso (ISO 11816-2:2003 UNI EN ISO 11816-2:2003 Leche y productos lácteos - Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina - Método fluorométrico para quesos NS-EN ISO 11816-1:2006 Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina. Parte 1: Método fluorimétrico para leche y bebidas a base de leche (ISO 11816 NS-EN ISO 11816-2:2016 Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina. Parte 2: Método fluorimétrico para el queso (ISO 11816-2:2016 DIN EN ISO 11816-1 E:2023-01 Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina en leche y productos lácteos Parte 1: Método fluorométrico para la determinación de leche y bebidas DS/EN ISO 11816-1:2006 Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina. Parte 1: Método fluorimétrico para la leche y las bebidas a base de leche ISO 11816-1:2006 Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina. Parte 1: Método fluorimétrico para la leche y las bebidas a base de leche GSO ISO 11816-2:2015 Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina. Parte 2: Método fluorométrico para el queso


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