Association of Official Analytical Chemists (AOAC)
Alcance
Aplicable al aislamiento de Listeria monocytogenes de Camembert, leche cruda, leche desnatada en polvo y helado en niveles de punto final de Spearmann-Karber del 50 % de 1,6 unidades formadoras de colonias (ufc) por porción de prueba de 25 g, y de Limburger a 4,1 ufc/25 g.