International Organization for Standardization (ISO)
Ultima versión
ISO/DIS 22002-4:2024
Introducción
Este documento proporciona directrices para la implementación de los programas de gestión de seguridad alimentaria (PGSSA) en entornos de transporte refrigerado. Se enfoca en las condiciones específicas y requisitos que deben cumplirse durante el transporte terrestre, marítimo y aéreo de alimentos perecederos. Además, ofrece orientaciones sobre la formación del personal involucrado en estos procesos para garantizar un manejo seguro de los productos alimenticios durante su transporte.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.
ISO/DIS 22002-4:2024 Historia
2024ISO/DIS 22002-4:2024 Programas de requisitos previos sobre seguridad alimentaria