ISO/DIS 22002-4:2024
Programas de requisitos previos sobre seguridad alimentaria

Estándar No.
ISO/DIS 22002-4:2024
Fecha de publicación
2024
Organización
International Organization for Standardization (ISO)
Ultima versión
ISO/DIS 22002-4:2024
 

Introducción
Este documento proporciona directrices para la implementación de los programas de gestión de seguridad alimentaria (PGSSA) en entornos de transporte refrigerado. Se enfoca en las condiciones específicas y requisitos que deben cumplirse durante el transporte terrestre, marítimo y aéreo de alimentos perecederos. Además, ofrece orientaciones sobre la formación del personal involucrado en estos procesos para garantizar un manejo seguro de los productos alimenticios durante su transporte.

ISO/DIS 22002-4:2024 Historia

estándares y especificaciones




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