DD ENV 12014-4-1998
Productos alimenticios. Determinación del contenido de nitratos y/o nitritos. Método cromatográfico de intercambio iónico (IC) para la determinación del contenido de nitratos y nitritos en productos cárnicos

Estándar No.

DD ENV 12014-4-1998

Fecha de publicación

1998

Organización

British Standards Institution (BSI)

Alcance

Método cromatográfico de intercambio iónico para productos cárnicos con un contenido de nitrato de 50 mg/kg a 300 mg/kg y un contenido de nitrito de 40 mg/kg.