Esta norma describe los procedimientos de prueba para métodos de descongelación para vitrinas congeladas/refrigeradas (en lo sucesivo denominadas "vitrinas") con el fin de vender o exhibir productos alimenticios, utilizando condiciones de prueba especificadas en las pruebas de temperatura (ver JIS B 8611-3). Especifica el caso en el que la prueba se realiza en las mismas condiciones. Esta prueba no se puede aplicar a vitrinas o sus piezas que requieran descongelación manual.