1.1. ¿A qué se refiere esta norma? a la fuente de remolacha azucarera? de las variedades distritales de la especie Beta υulgarls L. convar aitlssima, destinadas? para la fabricación de azúcar. 1.2. Las partes morfológicas de la remolacha azucarera a que se refiere esta norma son las siguientes (fig. 1 y 2):
——la cabeza (epicotilo): la parte con hojas y yemas;
——el cuello (hipocotilo): la parte entre la cabeza y ?ir?d?cin? en el que no hay hojas ni brotes;
——cuerpo: parte principal, raíces;
——codi?a: ¿raíz principal? con un diámetro de máx. 10 milímetros.
STAS 10603-1975 Historia
1975STAS 10603-1975 REMOLACHA AZUCARERA PARA INDUSTRIALIZACIÓN