GB 7100-2003 (Versión en inglés) Norma higiénica para galletas normas y especificaciones

Estándar No.: GB 7100-2003
Idiomas: Chino, Disponible en inglés
Fecha de publicación: 2003
Organización: General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
Estado: ser reemplazado 2016-09
Remplazado por: GB 7100-2015
Ultima versión: GB 7100-2015
Reemplazar: GB 7100-1986

Alcance: Esta norma especifica los requisitos de índice, aditivos alimentarios, requisitos higiénicos en el proceso de producción y procesamiento, requisitos de embalaje, etiquetado, almacenamiento y transporte y métodos de inspección de galletas. Esta norma se aplica a alimentos similares a galletas elaborados a partir de harina de cereales, aceite, azúcar, etc. como materia prima principal, con la adición de una cantidad adecuada de materiales auxiliares, mediante mezcla de polvo, moldeado, horneado y otros procesos.

GB 7100-2003 Documento de referencia

GB 2760 Normas nacionales de seguridad alimentaria Normas para el uso de aditivos alimentarios*， 2024-02-08 Actualizar
GB 8957 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Especificaciones Higiénicas de Pastelería y Pan*， 2016-12-23 Actualizar
GB/T 4789.24 Examen microbiológico de la higiene de los alimentos Examen de dulces, pasteles y frutas en conserva.
GB/T 5009.3 Determinación de la humedad en los alimentos.
GB/T 5009.56 Método de análisis del estándar higiénico de pastelería.