Esta norma se aplica a la harina de trigo para panificación (en adelante harina) y establece un método para determinar su calidad.
GOST 27669-1988 Documento de referencia
GOST 13830-1997 Sal común alimentaria. Especificaciones generales*， 1997-11-05 Actualizar
GOST 171-1981 Levadura de panadería prensada. Especificaciones
GOST 1770-1974 Material de vidrio volumétrico de laboratorio. Cilindros, vasos de precipitados, matraces aforados, tubos de ensayo. Especificaciones generales
GOST 27668-1988 Harina y salvado. Métodos de aceptación y muestreo.
GOST 28498-1990 Termómetros de líquido en vidrio. Requisitos técnicos generales. Métodos de prueba*， 1990-11-05 Actualizar
GOST 2874-1982 Agua potable. Requisitos higiénicos y control de calidad.
GOST 9404-1988 Harina y salvado. Método de determinación del contenido de humedad.
GOST R 51232-1998 Agua potable. Requisitos generales para la organización y los métodos de control de calidad.*， 1998-11-05 Actualizar
GOST 27669-1988 Historia
1988GOST 9404-1988 Harina y salvado. Método de determinación del contenido de humedad.