Esta norma especifica los términos y definiciones del sistema de alerta temprana de seguridad alimentaria de las empresas de distribución, el proceso de gestión de alerta temprana y los requisitos de implementación. Esta norma se aplica a las empresas del ámbito de la circulación que se dedican principalmente a operaciones mayoristas, minoristas y tanto mayoristas como minoristas.
SB/T 10961-2013 Documento de referencia
GB 7718-2011 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Reglas Generales para el Etiquetado Nutricional de Alimentos Preenvasados
GB/T 22000-2006 Sistemas de gestión de seguridad alimentaria. Requisitos para cualquier organización de la cadena alimentaria.
GB/Z 19579-2012 Directrices para los criterios de excelencia en el desempeño
SB/T 10961-2013 Historia
2013SB/T 10961-2013 Sistema de prealerta de seguridad alimentaria en la empresa de circulación.