GOST 32748-2014
Aditivos alimentarios. Ácido málico E296. Especificaciones generales

Alcance: Esta norma se aplica al aditivo alimentario ácido málico E296 (en adelante, ácido málico de grado alimentario), que es un ácido DL-málico y está destinado a ser utilizado en la industria alimentaria como regulador de la acidez en productos alimenticios. Los requisitos de seguridad para el ácido málico de grado alimentario se establecen en el apartado 3.1.6. Los requisitos de calidad se encuentran en los apartados 3.1.4 y 3.1.5. Los requisitos de etiquetado se encuentran en el apartado 3.4.

GOST 32748-2014 Documento de referencia

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