Esta norma especifica un método enzimático para la determinación del contenido de lactosa de la leche y la leche reconstituida mediante la medición de la diferencia de pH (medición diferencial de pH).
ISO 26462:2010|IDF 214:2010 Historia
2010ISO 26462:2010 Leche - Determinación del contenido de lactosa - Método enzimático por diferencia de pH