T/DLQG 2002.3-2018 Producción y distribución de alimentos Parte 3: Especificaciones técnicas para alimentos no listos para el consumo (Versión en inglés)
Esta norma especifica los términos y definiciones, los requisitos ambientales y de instalaciones, los requisitos del sitio y equipo de producción, los requisitos de materias primas y aditivos, los requisitos de producción y procesamiento, el control de la seguridad alimentaria en el proceso de producción, los requisitos de gestión de calidad, el etiquetado y la trazabilidad en el campo de los productos no alimentarios. -producción y circulación de alimentos listos para el consumo, requisitos sexuales, requisitos de distribución y requisitos de manipulación de emergencia. Esta norma se aplica a las empresas en el campo de la producción y distribución de alimentos no listos para el consumo. No es adecuado para la entrega de alimentos cocidos, productos acuáticos crudos, embutidos y platos fríos, etc.
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2018T/DLQG 2002.3-2018 Producción y distribución de alimentos Parte 3: Especificaciones técnicas para alimentos no listos para el consumo