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Normas y Especificaciones
PN A74101-1992
Pan de centeno
Inicio
PN A74101-1992
Estándar No.
PN A74101-1992
Fecha de publicación
1992
Organización
PL-PKN
Ultima versión
PN A74101-1992
Alcance
El objeto de la norma es el pan de centeno elaborado con harina de centeno leudada, con la adición de sal y otras materias primas especificadas en la receta. Puedes agregar pan de centeno a hasta un 10% de harina de trigo.
PN A74101-1992 Historia
1992
PN A74101-1992
Pan de centeno
Temas especiales sobre estándares y normas
pan de centeno
Pan integral
Pan integral
estándares y especificaciones
GOST 13657-1968
Pan
de
centeno
CGSB 32.3M-1988
Pan
de
centeno
GOST 12582-1967
Pan
de
centeno
GOST 2077-1984
Pan
de
centeno
GOST 12583-1967
Pan
de
centeno
PN A74104-1986 Productos horneados Muestreo e inspección de calidad
PN A74103-1993
Pan
de trigo y
centeno
CSN 56 1020-1962
pan
de
centeno
GOST 2077-2023
Pan
elaborado
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