PN A86926-1993
Grasas vegetales comestibles. Determinación del valor de anisidina y cálculo del valor de oxidación total Totox

Estándar No.

PN A86926-1993

Fecha de publicación

1993

Organización

PL-PKN

Ultima versión

PN A86926-1993

Alcance

El objeto de la norma es la determinación del índice de anisidina y el cálculo del índice de oxidación de grasas Totox como productos de oxidación secundaria (especialmente aldehídos) en grasas vegetales. El método puede ser ¿También usado? para probar grasas animales.

PN A86926-1993 Historia

• 1993 PN A86926-1993 Grasas vegetales comestibles. Determinación del valor de anisidina y cálculo del valor de oxidación total Totox