Esta norma especifica los requisitos de calidad e higiene de los productos alimenticios cocinados a bordo. Esta norma se aplica a las comidas a bordo preparadas por empresas de catering de alimentos de las aerolíneas y otras empresas de procesamiento de alimentos.
MH 7004.1-1995 Historia
1995MH 7004.1-1995 Estándar higiénico de la comida de vuelo.