Esta norma especifica los requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección y requisitos de etiquetado, embalaje, transporte y almacenamiento para preparaciones de pectinasa. Esta norma se aplica a los preparados de pectinasas producidas por fermentación de Aspergillus niger y purificadas, que pueden utilizarse como aditivos en la industria alimentaria.
QB 1502-1992 Historia
1992QB 1502-1992 Preparación de pectinasa de aditivo alimentario.