QB 1581-1992 (Versión en inglés)

Alcance: Esta norma especifica la clasificación de productos, requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección, marcado, envasado, transporte y almacenamiento de isomaltulosa agregada a los alimentos. Esta norma se aplica a la isomaltulosa, que se elabora a partir de una solución de azúcar blanco de alta calidad, convertida por α-glucosiltransferasa y luego concentrada, cristalizada y separada, y utilizada como edulcorante en la industria alimentaria.

QB 1581-1992 Historia