QB 2731-2005 (Versión en inglés)

Alcance: Esta norma especifica los requisitos, métodos de prueba, reglas de inspección y marcado, embalaje, transporte y almacenamiento de goma de linaza aditiva alimentaria. Esta norma se aplica a los productos en polvo elaborados a partir de semillas o pieles de semillas de lino (Linum usitatissimum L.) mediante extracción, concentración, refinación, secado y otras técnicas de procesamiento, y utilizados en la industria alimentaria. El componente principal de la goma de linaza es el polisacárido soluble en agua. Los monosacáridos que forman la cadena de azúcar del polisacárido son principalmente glucosa, xilosa, galactosa, ramnosa y arabinosa.

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