Esta norma especifica la clasificación de productos, requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección y requisitos básicos para el marcado, envasado, transporte y almacenamiento de pollo frito enlatado. Esta norma se aplica al pollo frito enlatado elaborado a partir de pollo como materia prima, procesado, sazonado, frito, enlatado, sellado y esterilizado.