Esta norma especifica los términos y definiciones, requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas y marcas de inspección, embalaje, transporte y almacenamiento de fructooligosacáridos. Esta norma se aplica a los fructooligosacáridos (GFn, donde n=2~5) producidos mediante producción enzimática utilizando sacarosa (o extractos de plantas como la alcachofa de Jerusalén y la achicoria) como materia prima.