Esta norma especifica la clasificación del producto, los requisitos técnicos, los métodos de prueba, las reglas y marcas de inspección, los requisitos de embalaje, transporte y almacenamiento del glicerol (método de fermentación). Esta norma se aplica a varios tipos de glicerina refinada obtenida a partir de almidón (azúcar líquido hidrolizado) o azúcar como materia prima, que se fermenta con levadura para producir glicerina y luego se concentra y purifica.