Esta norma especifica la clasificación del producto, los requisitos técnicos, los métodos de prueba, las reglas de inspección y los requisitos de marcado, embalaje, transporte y almacenamiento para la salsa de hierbas enlatada. Esta norma se aplica a las salsas de hierbas enlatadas elaboradas a partir de hierbas medicinales frescas o congeladas rápidamente, procesadas, concentradas con azúcar, ácido cítrico y pectina, enlatadas, selladas y esterilizadas.