Esta norma especifica la clasificación de productos, requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección y requisitos básicos para el marcado, envasado, transporte y almacenamiento de brotes de maíz enlatados. Esta norma se aplica a los brotes de maíz enlatados elaborados a partir de espiguillas de maíz frescas y tiernas, que se enlatan, se les añade agua ligeramente salada, se sellan y se esterilizan.