PN-EN 15585:2008 Cereales y productos derivados de cereales -- Trigo duro (T. durum Desf.) -- Determinación del porcentaje de granos que han perdido la translucidez y cálculo del porcentaje de granos translúcidos
Se ha establecido un método de recurso para cuantificar el porcentaje de granos que han perdido la glaseidad, aplicable exclusivamente al trigo duro (triticum turgidum var. durum).
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