SB/T 10311-1999
Reglamento técnico de salsa de soja con fermentación baja en sal y en estado sólido (Versión en inglés)

Estándar No.

SB/T 10311-1999

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

1999

Organización

Professional Standard - Business

Ultima versión

SB/T 10311-1999

Reemplazar

ZB X66021-1987

Alcance

Esta norma se aplica al proceso de elaboración de salsa de soja utilizando soja desgrasada y salvado como principales materias primas utilizando un estado sólido bajo en sal (el contenido de sal de los granos fermentados es aproximadamente del 7%) (contenido de humedad de los granos fermentados del 50% al 58%). %) método.

SB/T 10311-1999 Historia

• 1999 SB/T 10311-1999 Reglamento técnico de salsa de soja con fermentación baja en sal y en estado sólido