Esta norma especifica el entorno de producción, las instalaciones y el equipo, el flujo del proceso de producción, la tecnología de producción, la cosecha y el embalaje, el transporte y el almacenamiento de la producción de la fábrica de hongos Enoki.
T/ZSJX 1101-2019 Historia
2019T/ZSJX 1101-2019 Reglamento técnico para la producción industrial de Flammulina velutipes.