The Directorate General of Specifications and Metrology (DGSM)
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OS GSO ISO 11052:2008
Introducción
Este estándar proporciona un método establecido para determinar el contenido de pigmento amarillo en harina de trigo duro y harina de trigo grueso. Se describe el procedimiento detallado que permite obtener resultados precisos y reproducibles. El método incluye los pasos necesarios para la preparación de muestras, el uso de equipos específicos y los criterios de evaluación. Este documento establece las condiciones bajo las cuales se debe realizar la medición, asegurando la consistencia en los resultados obtenidos. Además, se incluyen instrucciones sobre la calibración de los instrumentos utilizados y la interpretación de los datos obtenidos. El estándar también aborda aspectos relacionados con la seguridad durante el proceso de análisis.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.
OS GSO ISO 11052:2008 Historia
2008OS GSO ISO 11052:2008 Harina y sémola de trigo duro. Determinación del contenido de pigmento amarillo.