Esta norma se aplica a los espárragos cultivados a partir de diversas variedades (cultivares) de espárragos (Asparagus officinalis L.) y suministrados a los consumidores en estado fresco. No se incluyen los espárragos para procesamiento. Esta norma especifica los requisitos de calidad de los espárragos durante el período de control de exportación después del pretratamiento y envasado.