La norma GB/T22427.7-2008, emitida por la Administración General de Supervisión de Calidad del Estado de China (CN-GB) el 19 de octubre de 2008 y en vigor desde el 1 de marzo de 2009, establece los procedimientos para determinar la viscosidad del almidón. Esta norma técnica proporciona directrices precisas para evaluar la calidad funcional del almidón a través del análisis de sus características viscosas. Las pruebas de viscosidad son esenciales para comprender las propiedades texturales y funcionales del almidón en diversos productos alimenticios, así como para garantizar su cumplimiento con los estándares de calidad requeridos por la industria.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.
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