ISO 5529:1992
Trigo; determinación del índice de sedimentación; prueba de zeleny

Estándar No.

ISO 5529:1992

Fecha de publicación

1992

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Estado

 2007-09

Remplazado por

ISO 5529:2007

Ultima versión

ISO 5529:2007

Alcance

Esta norma especifica un método de prueba para evaluar la calidad del trigo relacionada con las propiedades de panificación de la harina de trigo, llamado prueba del índice de sedimentación de Zeleny. Esta norma sólo se aplica al trigo blando (Triticum aestivum L.).

ISO 5529:1992 Historia

• 2007 ISO 5529:2007 Trigo - Determinación del índice de sedimentación - Prueba de Zeleny
• 1992 ISO 5529:1992 Trigo; determinación del índice de sedimentación; prueba de zeleny
• 1978 ISO 5529:1978 Trigo. Determinación del índice de sedimentación. Prueba de Zeleny.